{"id":20368,"date":"2025-09-16T15:43:07","date_gmt":"2025-09-16T13:43:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rosanerosiamonoi.it\/palermocalcio\/?p=20368"},"modified":"2025-09-16T15:50:08","modified_gmt":"2025-09-16T13:50:08","slug":"expocook-2025-seconda-parte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.rosanerosiamonoi.it\/palermocalcio\/2025\/09\/16\/expocook-2025-seconda-parte\/","title":{"rendered":"Expocook 2025 – Seconda parte"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Ad Expocook, la magia del cake design con il Re delle Torte, Renato Ardovino<\/span><\/span><\/strong><\/h1>\n

Centinaia di fan al cooking show del noto pasticciere televisivo e per la<\/strong> \u201cmamma\u201d di Tuorlo Rosso. Mario Liberto parla di Polifemo e del pecorino<\/strong><\/i><\/span><\/span><\/p>\n

La bellezza in pasticceria \u00e8 di casa e a volte la creativit\u00e0 arriva a trasformare una torta in un\u2019opera d\u2019arte. Ne ha dato un saggio a <\/span><\/span>Expocook Palermo 2025<\/b><\/span><\/span> – la rassegna del gusto e di tutto ci\u00f2 che vi ruota intorno, in corso fino a domani, 16 settembre, alla <\/span><\/span>Fiera dl Mediterraneo<\/b><\/span><\/span> \u2013 il principe dei cake designer italiani, <\/span><\/span>Renato Ardovino<\/b><\/span><\/span>, guest star della manifestazione. Grazie alla sua capacit\u00e0 di raccontare l\u2019importanza di una decorazione e di un\u2019architettura dolciaria, Ardovino \u00e8 diventato negli anni anche un apprezzato conduttore televisivo. <\/span><\/span><\/p>\n

Il fenomeno Renato Ardovino, il Re delle Torte della tv<\/i><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

\u00abIl cake design \u2013 ha spiegato <\/span><\/span>Ardovino<\/b><\/span><\/span> – d\u00e0 un valore aggiunto al dolce che arriva alla fine di un evento e trasforma la scenografia dell\u2019evento stesso. La parte artistica combinata con il gusto eccezionale di un dolce fantastico creano la magia. L\u2019importante \u2013 ha sottolineato sul palco del Padiglione 20 della Fiera del Mediterraneo durante un affollatissimo cooking show \u2013 \u00e8 che la creativit\u00e0 si abbini sempre al gusto. Le torte in primis devono essere buone. Ad <\/span><\/span>Expocook 2025<\/b><\/span><\/span> voglio lanciare un quesito: qual \u00e8 il dolce siciliano che si sposa meglio con l\u2019arte e quindi con il cake design? A voi la risposta\u00bb. In effetti, la soluzione l\u2019ha fornita lui stesso, quando ha parlato della cassata siciliana come di un chiaro esempio di bellezza che eguaglia la bont\u00e0, con le sue decorazioni frutto dell\u2019arte pasticciera che nell\u2019Isola ha radici antichissime. Durante il suo cooking show, il pastry chef di Paestum ha anche chiamato pasticceri e semplici casalinghe sul palco, per offrire loro la possibilit\u00e0 di contribuire personalmente alla realizzazione della torta artistica. <\/span><\/span><\/p>\n

A Expocook gioca in casa la palermitana Floriana Calabrese di Tuorlo Rosso<\/i><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Renato Ardovino<\/b><\/span><\/span>, oltre che star della tv, \u00e8 anche molto popolare sui social, dove la promozione culinaria \u00e8 attivit\u00e0 assai diffusa. La food blogger palermitana <\/span><\/span>Floriana Calabrese<\/b><\/span><\/span>, creatrice del progetto <\/span><\/span>Tuorlo Rosso<\/b><\/span><\/span>, ha catturato la platea di <\/span><\/span>Expocook<\/b><\/span><\/span> con le sue ricette della tradizione. \u00abLa cucina siciliana \u2013 ha detto – mi appartiene. Certi profumi, e certi sapori mi ricordano l\u2019infanzia, le giornate passate ai fornelli con mia madre. Mi piace trasformare queste emozioni in racconti da tramandare ai giovani, a cominciare dai miei figli\u00bb.<\/span><\/span><\/p>\n

La patria alimentare raccontata da Mario Liberto. E Polifemo scopr\u00ec il pecorino<\/i><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

La <\/span><\/span>Sicilia<\/b><\/span><\/span>, fortunatamente ha molto da tramandare alle future generazioni, vista la sua storia millenaria anche sul piano culinario. <\/span><\/span>Mario Liberto<\/b><\/span><\/span>, autore del libro-cult \u201cStoria dell’enogastronomia siciliana – Da Polifemo alla patria alimentare\u201d, ha avuto modo di passare in rassegna ad <\/span><\/span>Expocook<\/b><\/span><\/span> l\u2019affascinante narrazione di un\u2019Isola crocevia di culture. \u201cIl volume \u2013 ha detto <\/span><\/span>Liberto<\/b><\/span><\/span>, agronomo, giornalista e saggista con una trentina di pubblicazioni all\u2019attivo – abbraccia un periodo abbastanza vasto. Si parte da <\/span><\/span>Polifemo<\/b><\/span><\/span>, che \u00e8 l’emblema della tipicit\u00e0, quello che crea il pi\u00f9 antico formaggio europeo, ovvero il pecorino, e al contempo segna la strada della capacit\u00e0 di lavorare un prodotto e trasformarlo, in questo caso il latte. Attraverso le undici dominazioni siciliane, si compie poi il percorso che si consolida nel concetto di patria alimentare, ovvero la sublimazione della tipicit\u00e0 di ogni prodotto in un\u2019isola in cui tutte le localit\u00e0, grazie alle particolari condizioni climatiche e morfologiche presenti nel loro territorio, hanno potuto dare vita a piatti che sono diventati nel tempo icone di cui noi siciliani ci fregiamo\u201d. I<\/span><\/span>n questo caso il latte. Attraverso le undici dominazioni siciliane, si compie poi il percorso<\/span><\/p>\n

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