{"id":10021,"date":"2019-08-21T13:24:45","date_gmt":"2019-08-21T11:24:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rosanerosiamonoi.it\/palermocalcio\/?p=10021"},"modified":"2019-08-21T13:28:02","modified_gmt":"2019-08-21T11:28:02","slug":"dolci-fatti-con-prodotti-di-qualita-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rosanerosiamonoi.it\/palermocalcio\/2019\/08\/21\/dolci-fatti-con-prodotti-di-qualita-video\/","title":{"rendered":"Dolci fatti con prodotti di qualit\u00e0 … (VIDEO)"},"content":{"rendered":"

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Prima di arrivare a Petralia Sottana o dopo gli allenamenti tappa d’obbligo per chi ama i dolci di qualit\u00e0 \u00e8 la Pasticceria Di Gangi<\/strong> che si trova a Calcarelli (Castellana Sicula) in via Palermo 43 – 90020 .<\/p>\n

Potrete trovare i dolci della tradizione siciliana realizzati con prodotti esclusivamente del territorio siciliano e provenienti\u00a0 ognuno dalle zone d’eccellenza per un prodotto finale di alta qualit\u00e0 e bont\u00e0.<\/p>\n

Il che dimostra che se metti in campo eccellenze il risultato finale non pu\u00f2 che essere il primo posto nel prodotto finale raggiunto e questo vale anche nel calcio se mandi in campo eccellenze il risultato finale \u00e8 il primo posto se fai scelte diverse per risparmiare o perch\u00e8 proprio non te lo puoi permettere non aspettarti di potere ambire alla vetta ….<\/p>\n

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<\/ins><\/ins><\/ins>Fa piacere scoprire l’interesse verso l’arte dolciaria anche da parte degli studenti dell\u2019Istituto Alberghiero \u201cDanilo Dolci\u201d di Partinico<\/strong> che hanno fatto visita alla pasticceria di Maurizio Di Gangi di Calcarelli (frazione di Castellana Sicula) che\u00a0 durante il Gran Gal\u00e0 organizzato al Castello Utveggio dal portale cronachedigusto.it<\/strong>, ha ottenuto l\u2019importante riconoscimento di Ambasciatore della pasticceria in Sicilia<\/strong>.<\/div>\n<\/div>\n

Ma tornando ai dolci realizzati da Maurizio un’eccellenza \u00e8 lo Sfoglio di Polizzi<\/strong>, dolce tipico madonita,diventato un suo cavallo di battaglia.<\/p>\n

Ha sperimentato prima diverse ricette dopodich\u00e8\u00a0 si \u00e8 creata la sua, quella migliore. Risultato, il suo Sfoglio \u00e8 insuperabile: morbido, profumato, equilibrato con il giusto dosaggio dello zucchero. Con la pasta frolla dello Sfoglio dove tra gli ingredienti c\u2019\u00e8 il Marsala e abbondante Cannella, confeziona anche delle speciali\u00a0Cassate al forno,<\/strong> dolce tipico siciliano da lui riveduto e corretto nella versione al Pistacchio (in siciliano chiamata frastuca per il frutto e frastucara per la pianta)\u00a0in cui la crema del frutto siciliano, che a Bronte \u00e8 diventato un’eccellenza nel mondo, \u00e8 aggiunto alla crema di ricotta.<\/p>\n

Con un allenatore come Maurizio ed ingredienti di grande qualit\u00e0 messi in campo che vuoi dire se non che con i dolci di Di Gangi cammini sul velluto …. e le papille gustative ringraziano ….!!!<\/p>\n

 
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